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烤鸭蛋设备,烤鸭蛋技术,变蛋机 新乡变蛋加工厂从事变蛋加工三十五年有余，长期实践中发明了自动变蛋包泥机，在2010年开始研制变蛋机，刚开始对机械不熟悉，设计的机器也不是十分合理，经过长期的理论与实践相结合，机器逐渐完善，机器性能也得到进一步的提高，尤其是在烂蛋率这块。只要不是人为原因，机器本身不会烂蛋，由于变蛋腐蚀性比较强，用的材质也都是标准的304不锈钢材料，为了把控机器质量，提高机器耐腐蚀程度，我们连小到一个轴承室都是专门定做，大大提高机器的质量与使用寿命

  生活中常常有碰到这样的事儿，鸡蛋明明看上去外壳新鲜可打开一看里面的黄已经完全散掉，或者贴在蛋壳上，有些蛋清，蛋黄混合在一起；有些发黑发臭。

  遇到这些鸡蛋千万就别吃了（如上图右），因为蛋壳上同皮肤一样是有很多小孔的，表面的细菌、霉菌等微生物非常多。一旦温度变化，蛋壳上有水凝结或破损，这些微生物就通过小孔进入蛋内，由于微生物和蛋中酶的作用导致蛋白质被分解。首先是蛋白系带分解引起蛋黄移位形成贴壳蛋；其次蛋黄膜分解散开，形成散黄蛋；如果细菌继续繁殖就形成混汤蛋；腐败后发出恶臭就变成了臭鸡蛋。

新乡皮蛋机械厂——国内皮蛋加工机械最专业的生产商，我厂不仅有着传统松花蛋的加工工艺，而且在多年的经验基础上进行松花蛋加工改良使现代无铅无泥工艺应用于鸡蛋加工，做到鸡蛋松花蛋真正的无铅无泥，买变蛋机免费传授皮蛋松花蛋加工技术，欢迎业内外朋友前来考察，地址，河南新乡

因为机器前期处于研制设计不完善阶段，还未完全面向市场，就已经被某些机械厂仿制，虽然他们是专业机械出身，但是他们不懂变蛋加工流程，只是单纯的做机械，不考虑变蛋加工工艺，做出的机器烂蛋率高，机器用料也粗糙。变蛋泥浆本身就是高腐蚀的材料，机器材质用的不好，不到一年机器泥浆槽就已经腐蚀坏掉，虽然仿制机价格低廉，但是单从机器使用的年限和烂蛋率来说，买仿制机都是不划算的，买机器还得到正规厂家来买，不仅可以现场看到机器加工皮蛋的整个流程，而且可以交流皮蛋加工经验，

 

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